Valtuustoaloite
Rautavaaran kunnavaltuuston
puheenjohtajalle
Esitän kunnioittaen, että Rautavaaran
kunta ryhtyisi elintarvikehankinnoissaan suosimaan lähiruokaa.
Lähiruuaksi kutsutaan elintarvikkeita,
jotka on tuotettu tai ainakin jalostettu mahdollisimman lähellä
käyttäjiä eettisesti ja ympäristön kannalta kestävällä
tavalla. Hankkimalla ruuan raaka-aineet lähiruokana vähennetään
niiden kuljetuksen ja pakkaamisen tarvetta. Lähiruokahankinnat
pyörittävät rahaa paikallis- ja aluetaloudessa omaa aluetta
hyödyntäen, niin kuin nyt tapahtuu jo kirkonkylän
lämpöosuuskunnassa ja laajakaistaosuuskunnassa. Esimerkiksi
Kiuruveden kaupungin koululaisruokailussa on päästy jopa yli 40
prosentin osuuteen lähiruokahankinnoissa.
Aloite edellyttää, että kunnan
hankintoja ohjaavissa ja kunnan strategisissa asiakirjoissa
lähiruoka-ajattelu otetaan yhdeksi painopistealueeksi ja toimintaa
ohjaavaksi arvoksi. Elintarvikehankinnoissa alkuun päästään
rajaamalla vuosihankinnoista tietyt elintarvikeryhmät hankittavaksi
määritelemällä merkittävimmät painoarvot sellaisille tuotteen
laatutekijöille, jotka suosivat lähellä tuotettuja
elintarvikkeita. Uudella hankintalinjauksella kuntaan ja lähialueelle
voidaan saada syntymään lähiruokatuotannosta ja – jalostuksesta
kiinnostunutta yritystoimintaa. Erityisesti Rautavaaran olosuhteissa
olisi merkittävää, että marjat, sienet ja juurekset voisivat olla
lähellä tuotettuja. Liian monen laitoskeittiön kautta ei ole
mahdollista esimerkiksi ollenkaan saada ruokaa, jossa olisi käytetty
kotimaista järvikalaa.
Rautavaaralla 28.4.2011
Ilkka Roininen
kunnanvaltuutettu,
kristillisdemokraatit
|
